Salah satu jenis mie yang sangat populer di Indonesia. Di berbagai daerah, noodle ini di kenal dengan teksturnya yang tipis, ringan, dan mudah menyerap bumbu.

Diolah menjadi beragam hidangan lezat, mulai dari menu rumahan sederhana hingga sajian khas yang sering di jumpai direstoran dan kaki lima.

BACA JUGA : Mengenal Bihun Beras Noodle Tradisional Indonesia

Mie ini transparan yang dibuat dari beras yang digiling halus lalui di olah menjadi adonan cair, kemudian dikukus dan di keringkan. Karena berbahan dasar berasa, memiliki rasa netral sehingga cocok dipadukan dengan berbagai bumbu khas Nusantara.

Selain itu. bihun juga di kenal lebih ringan dibanding mie berbahan tepung terigu.

Bihun dipercaya masuk ke Indonesia melalui pengaruh kuliner Tionghoa. Seiring waktu, masyarakat Indonesia mengadaptasi bihun dengan cita rasa lokal. Rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, kecap manis, cabai, dan kaldu tradisional membuat bihun memiliki karakter rasa yang berbeda dari versi aslinya.

Kini, bihun sudah menjadi bagian dari kuliner sehari-hari masyarakat Indonesia.

Berikut Beberapa Jenis Olahan Bihun Populer Wajib Dicoba Ni :

Bihun Goreng

Olahan bihun yang sebelumnya di rendam air panas hingga lunak, lalu ditumis menggunakan minyak dan bumbu. Proses memasaknya cepat, sehingga bihun goreng sering di jadikan menu andalan untuk sarapan, makan seiang, hingga makan malam.

Bihun Kuah

Bihun kuah umunya dibuat dari kaldu ayam atau sapi dan di bumbui. Di beberapa daerah, kuah bisa di perkaya dengan jahe, daun bawang, seledri, atau kecap untuk menambah aroma dan kedalaman rasa.

Bihun Ayam

Mirip dengan mie ayam, tetapi menggunakan bihun sebagai penggantin mie. Rasanya ringan namun tetap kaya bumbu.

Bihun Seafood

Menggabungkan bihun dengan udang, cumi dan kerang, menciptakan rasa gurih dan segar yang menggugah selera.

Noodle bihun di Indonesia, melainkan hasil akulturasi budaya yang kaya rasa. Dengan berbagai olahan yang sederhana namun lezat, bihun berhasil menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.