Bihun beras adalah salah satu jenis mie yang di buat dari tepung beras sebagai bahan utama. Dan bihun beras sangat populer dan sering di gunakan dalam berbagai masakan rumahan hingga sajian tradisional.

BACA JUGA : Manfaat Bihun Jagung Dan Cara Mengolahnya Dengan Benar

Dan mie ini tidak mengandung gluten, sehingga sering menjadi pilihan bagi orang yang sensitif terhadap gulten atau ingin makanan yang lebih ringan di pencernaan. Memiliki akar kuar dalam kuliner Asia, khusunya di kawasan Tiongkok dan Asia Tenggara. Di Indonesia, ini kemudian beradaptasi dengan cita rasa lokal dan menjadi bagian dari berbagai hidangan tradisional maupun modern. Kini,tidak hanya di gunakan dalam masakan oriental tetap juga di olah dengan bumbu Nusantara yang kaya rempah.

Berikut Ini Beberapa Fakta Tentang Bihun Beras

Kandungan Gizi dan Manfaat

Secara umum, bihun beras ini mengandung Karbohidrat sebagai sumber energi, lemak rendah, bebas kolesterol, tidak mengandung gluten. Cocok untuk orang yang membutuhkan makanan mudah di cerna. Namun, karena kandungan protein dan seratnya rendah, bihun sebaiknya di kombinasikan dengan sayuran, telur, daging  atau tahu dan tempe agara lebih seimbang secara gizi.

Bahan dan Proses Pembuatan Bihun Beras

Noodle ini dibuat melalui proses sederhana namun presisi seperti beras di giling hingga menjadi tepung halus, tepung beras di campur air hingga membentuk adonan cair, adonan di kukus atau di panaskan, di cetak menjadii helai helai tipis. Dan proses ini menghasilkan dengan tekstur lembur saat di rendam air panas, tetapi tetap kenyal , ketika di masak.

Ciri Khas Bihun Beras

Noodle ini yang mudah dikenali warna putih atau bening setelah di masak, tekstur sangat halus dan tipis, cepat lunak saat di rendam air panas, MUdah menyerap bumbu, Rasa netral sehingga cocok untuk berbagai masakan. Iini bahan makanan yang serbaguna yang sudah lama menjadi bagian dari kuliner Indonesia  terbuat dari beras dan mudah di olah