Jenis Mie Tradisional jepang yang terkenal dengan bentuknya tebal, panjang dan berwarna putih pucat. Dengan memiliki tekstur kenyal, lembut dan padat.  sehingga sangat mengenyangkan dan nyaman dimakan dalam berbagai kondisi cuaca.

BACA JUGA : Inilah Fakta Asal – Usul  Sanuki Udon Noodle Khas Jepang

Biasa nya dibuat dari tepung terigu, air dan garam, tanpa telur. Rasanya relatif netral namun justru keunggulan ini membuat udon sangat fleksibel untuk dipadukan dengan berbagai kuah dan topping.

Berikut Beberapa Fakta Perlu Wajib Kalian Tahu :

Asal-Usul dan Sejarah Udon :

Sudah dkenal di Jepang sejak zaman kuno, bahkan di percaya masuk dari Tionkok sekitar abad ke-9. Seiring waktu, masyarakat Jepang mengembangkan noodle menjadi bagian penting dari budaya kuliner terutama di daerah Kgawa, yang terkenal dengan sanuki Udon.

Ciri Khas Noodle Udon :

Noodle Udon memiliki ciri khas utama yang membedakan udon dari mie lainnya seperti ukuran mie noodle lebih besar dan tebal, tekstur kenyal namun lembut, rasa netral sehingga mudah menyerap kuah, biasa nya disajikan dengan kuah ringan berbasis dashi.

Cara Penyajian Udon

Ada beberapa cara penyajian udon bisa di lakukan dengan berbagai gaya

1. Kuah Panas di sajikan dengan kuha dashi, kecap asin jepang, dan mirin. Cocok dinikamti saat cuaca dingin.

2. Direbus lalu didinginkan, disajikan dengan saus celup, segar dan ringan.

3. Dimasa seperti tumisan dengan sayur, daging, atau seafood

4. Umumnya diberi topping seperti tempura, irisan daun bawang, tahu goreng, telur atau daging sapi.

Tidak heran jikan udon kini banyak digemari dan ditemukan di restoran jepang, kedai ramen, hingga menu noodle karena memiliki cocok untuk semua usia, mudah di cerna, mengenyangkan tanpa terasa berat, bisa disajikan sederhana  atau premium.

Mie khas jepang yang sederhana namun kaya makna dan rasa. Dengan teksturnya, yang tebal dan kenyang serta rasa yang fleksibel, udin menjadi pilihan favorit bagi pecinta mie yang mencari hidangan hangat, nyaman. Baik di sajikan panas maupun dingin, udon selalu berhasil menghadirkan pengalaman makan yang memuaskan.