Hidangan mie yang menggunakan daging babi sebagai bahan utama, baik sebagao topping, isian, maupul kaldu. Berbagai hidangan mi dengan daging babi khas Vietnam, seperti Bún thịt nướng (mi bihun dingin dengan babi panggang) dan Hủ Tiếu (mi dengan kaldu dan babi).

Hidangan ini menonjolkan kesegaran rempah, babi yang dimarinasi gurih, serta saus asam manis khas Vietnam (nuoc cham), menawarkan kombinasi rasa manis, asam, asin, dan segar dari sayuran serta bihun beras.

BACA JUGA :  Tentang Minced Pork Noodle Perlu Diketahui

Hidangan ini sudah menjadi bagian dari budaya kuliner asia selama puluhan bahkan ratusan tahun. pork noodle sering dijadikan menu sarapan selama berjam jam, sehingga menghasilak rasa gurih alami tanpa perlu banyak tambahan penyedap.

jenis mie yang di gunakanpun beragam. Ada mie telur tipis, mie keriting, hingga mie lebar. Dengan tekstur kenyal menjadi pasangan sempurna untuh kuah babi yang kaya rasa.

Di Indonesia, jenis mie pork ini sering di kenal sebagai bakmi babi dan banyak di jumpai di kedai non halal. Setiap daerah biasanya pun racikan khas, mulai dari bumbu, jenis mie, sampai cara memasak dagingnya.

Jenis-Jenis Mie Pork yang Paling Populer

1. Bakmi Babi

hidangan mi gaya Tionghoa yang disajikan dengan berbagai macam topping daging babi (cincang, panggang, kecap, atau garing) dan pelengkap seperti pangsit, sawi, dan kuah kaldu, yang populer di Indonesia

2. Char Siu Noodle

salah satu menu mie klasik yang sangat populer di kawasan Asia, khususnya di Tiongkok dan Hong Kong. Hidangan ini dikenal dengan tampilannya yang menggugah selera, berkat irisan daging babi merah mengilap yang tersusun rapi di atas mie.

3. Minced Pork Noodle (Mie Babi Cincang)

Banyak dijumpai di Indonesia, bahan ada juga di negara sebelah seperti Thailand, Vietnam, Cambodia, China. Dikenal salah satu hidangan mie paling praktis namun memuaskan.

4. Pork Belly Noodle

Sebagai salah satu jenis mie babi yang paling memuaskan dari segi rasa dan tesktur. Berbeda denagn mie babi cincang atau char siu, pork belly menawarkan sensasi lemak lembur yang meleleh di mulu, ,membuat setiap suapan terasa lebih rinci.