Seperti nama nya mie khas kalimantan Pontianak ini terbuat dari bahan baku tepung pada umumnya. Dan Warisan ini dari nenek moyang menjadikan makanan andalan yang di konsumsi masyarakat.

BACA JUGA :  Cara Membuat Mie Tiaw Khas Kalimantan Super Lezat

juga masih tergolong tradisional, tanpa bahan pengawet  dengan mengutamakan cita rasa , mie ini dibuat dengan resep rahasia yang di wariskan secara turun menurun oleh dahulunya. Pembuatan ini dengan cara di uleni seperti mie lainnya, kemudian di kombinasikan dengan sajian pelengkapn di tambah bumbu asin untuk aroma sedap dan nikmati. namun seiring nya waktu terus berkembang, dan hingga banyak orang membuat mie dengan berbagai jenis mie yang sudah di buat oleh khas kalimantan barat ini

Berikut Adalah Jenis Jenis Mie Khas Kalimantan Wajib Kalian Untuk Cicipi

Mie Tiaw (Kwetiau)

Makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di Kalimantan Barat dan tempat-tempat lain yang banyak didiami warga keturunan Tionghoa.

Mi sagu

Terbuat dari sagu yang berasal dari Bengkalis, Kepulauan Meranti, Riau. Mie ini memiliki karakteristik yang berbeda dari mi yang terbuat dari tepung terigu. Di mana mi sagu berukuran lebih besar dan lebih transparan. Teksturnya juga lebih kenyal daripada mi yang terbuat dari tepung terigu.

Mie Asin

hidangan kuliner khas dari kalimantan barat, khusus nya populer dari Singkawang dan Sambas. dikenal juga sebagai “mie panjang umur” atau shou mian dalam budaya Tionghoa karena untaiannya yang panjang melambangkan umur panjang.

Mie Kepiting Pontianak

Hidangan khas pontianak berupa me kenyang dengan topping melimpah denagn daging kepiting segar dan hekeng. dan Mie ini terkenal denagn kelezatan mie kenyal berpadu daging dengan kaya rasa, tak heran banyak pelanggan setia kemballi untuk menikmati rasa hidangan khas yang sudah melegenda ini.